Een overzicht van de technische eigenschappen:
• Formaat kaasbreker (brede mesje): 4,5 x 12 cm
• Formaat smalle mesje met punt: 2,5 x 12 cm
• Formaat kaart: 8 x 16 cm
• Beide mesjes hebben lemmet van hoogwaardig roestvrijstaal
• Handvat gemaakt van duurzaam rubber hout